イチゴゼリーを作ろう
○イチゴ1パック(つぶすので、特売の小粒のもので十分です。)
○ゼラチン(粉なら5グラム、板なら4.5グラム
○砂糖大匙1杯
○水100cc
1、イチゴを洗い、へたを取る。(このへた取りをお子さんにやらせてください。おうちの方はへたを取った後のでっぱりを包丁で切り落としてください。)
2、耐熱容器にゼラチンと砂糖大匙1と水100ccを加える。
3、イチゴをビニール袋に入れて、つぶす。(お子さんと一緒に手でつぶします。袋に穴があかないようご注意ください。)
4、耐熱容器を電子レンジに入れ、500ワットで1分20秒~40秒加熱する。
5、4につぶしたイチゴを入れて混ぜる。
イチゴは果物?
イチゴは果物だと思われていますが、畑で採れるため、野菜の仲間です。
また、イチゴの果実と思われている部分は、実は果実ではありません。本当の果実はイチゴのツブツブの部分です。私たちが果実だと思っていたところは、めしべの土台が発達したものなのです。
イチゴはへたとは反対側が一番甘いので、大きいイチゴを手で持って食べるときは、へたのそばから食べると最後まで甘く、おいしく食べられます。