赤身（あかみ）代表（だいひょう）といえばマグロです。少し（すこ　）歯ごたえ（は　　　）があり、おすしの中（なか）ではなかなかの人気（にんき）者（もの）です。一方（いっぽう）白身（しろみ）代表（だいひょう）といえばヒラメがあげられます。口（くち）の中（なか）でとろけるようになくなってしまうこの身（み）は、大人（おとな）の人（ひと）に人気（にんき）があります。どちらもおいしさにかわりはありませんが、同じ（おな　）魚（さかな）なのに、赤身（あかみ）と白身（しろみ）が存在（そんざい）するのはなぜでしょう。それは赤身（あかみ）と白身（しろみ）にはそれぞれ働き（はたら　）があり、得意（とくい）とする力（ちから）が違う（ちが　）からです。　
　マグロの体（からだ）は、赤色筋（せきしょくきん）、遅筋（ちきん）とよばれる赤い（あか　）筋肉（きんにく）が多く（おお　）ふくまれています。マグロは、赤色筋（せきしょくきん）が多い（おお　）血合（ちあい）筋（すじ）とよばれる筋肉（きんにく）が特に（とく　）発達（はったつ）しているので、酸素（さんそ）を使っ（つか　）て活動（かつどう）を長く（なが　）続ける（つづ　　）ことができます。陸地（りくち）から遠く（とお　）離れ（はな　）た広い（ひろ　）外洋（がいよう）域（いき）を泳ぐ（およ　）マグロには、同じ（おな　）力（ちから）を長く（なが　）持た（も　）せてくれる赤身（あかみ）が必要（ひつよう）なのです。赤身（あかみ）の魚（さかな）にはカジキやカツオ、サバなどがあり、どの魚（さかな）も筋肉（きんにく）もりもりといった力強（ちからづよ）さを感じ（かん　）させます。　
　一方（いっぽう）、ヒラメを代表（だいひょう）とする白身（しろみ）は、瞬発（しゅんぱつ）力（りょく）があります。ヒラメの体（からだ）には、白色筋（はくしょくきん）、速筋（そっきん）とよばれる白い（しろ　）筋肉（きんにく）が多く（おお　）ふくまれています。白色筋（はくしょくきん）を動かす（うご　　）には、グリコーゲンとよばれる糖（とう）だけを使い（つか　）、酸素（さんそ）を使い（つか　）ません。ですから、瞬間（しゅんかん）的（てき）に大きな（おお　　）力（ちから）を出す（だ　）ことはできますが、すぐに乳酸（にゅうさん）という物質（ぶっしつ）がたまり疲れ（つか　）てしまいます。ヒラメは、敵（てき）が近づく（ちか　　）と、目（め）だけをグルグルっと動かし（うご　　）身（み）をひるがえして逃げ（に　）ます。それは一瞬（いっしゅん）の出来事（できごと）で、敵（てき）は砂けむり（すな　　　）の中（なか）、ヒラメの姿（すがた）を見失い（みうしな　）ます。瞬発（しゅんぱつ）力（りょく）が命（いのち）のヒラメにとって、この華麗（かれい）なダンスは命がけ（いのち　　）の逃げ（に　）方（かた）なのです。　
　人間（にんげん）の筋肉（きんにく）にも、赤身（あかみ）と白身（しろみ）があります。筋肉（きんにく）の場所（ばしょ）や役目（やくめ）によって割合（わりあい）がちがい、個人（こじん）差（さ）があるようです。マラソン選手（せんしゅ）は赤色筋（せきしょくきん）が多く（おお　）、短距離（たんきょり）走（そう）の選手（せんしゅ）は白色筋（はくしょくきん）が多い（おお　）と言わ（い　）れています。

　お寿司（すし）屋（や）さんで魚（さかな）を食べる（た　　）とき、赤かっ（あか　　）たらマラソン型（がた）の魚（さかな）、白かっ（しろ　　）たら短距離（たんきょり）型（がた）の魚（さかな）と想像（そうぞう）しながら食べる（た　　）とまた味わい（あじ　　）も深く（ふか　）なるでしょう。では、黒かっ（くろ　　）たら。それは、ただ焦げ（こ　）ているだけです。

　言葉（ことば）の森（もり）長文（ちょうぶん）作成（さくせい）委員（いいん）会（かい）（Ω）

　エジプトのピラミッドの中（なか）のかべには、たくさんの絵文字（えもじ）がしるされています。タカやつぼ、人間（にんげん）や太陽（たいよう）のような、さまざまな絵（え）で表さ（あらわ　）れた文字（もじ）です。　
　大昔（おおむかし）、エジプトにはピラミッドを作っ（つく　）たすばらしい文明（ぶんめい）がさかえていましたが、いつしかほろびてしまいました。それから二千（せん）年（ねん）の間（あいだ）、その絵文字（えもじ）をどうやって読む（よ　）のか、どんな意味（いみ）があるのか、だれにもわからなくなっていました。　
　ところがあるとき、エジプトの砂（すな）の中（なか）から一枚（まい）の石（いし）の板（いた）が発見（はっけん）されました。そこには三種類（しゅるい）のことばがきざまれていました。古代（こだい）ギリシア語（ご）、昔（むかし）のエジプト語（ご）、そしてピラミッドに書か（か　）れている絵（え）の文字（もじ）であるヒエログリフということばです。おそらく、同じ（おな　）文章（ぶんしょう）がこの三種類（しゅるい）のことばできざまれているのではないかと思わ（おも　）れました。この石（いし）の発見（はっけん）に、学者（がくしゃ）たちは興奮（こうふん）しました。当時（とうじ）、古代（こだい）ギリシア語（ご）は知ら（し　）れていたので、それとくらべればヒエログリフが読める（よ　　）かもしれないと思わ（おも　）れたのです。この石（いし）にはロゼッタ・ストーンという名前（なまえ）がつけられました。　
　しかし、事（こと）はかんたんにははこびませんでした。いくら名だたる（な　　　）学者（がくしゃ）たちが考え（かんが　）て研究（けんきゅう）しても、だれもヒエログリフの読み方（よ　かた）をとくことができなかったのです。　
　ロゼッタ・ストーンが発見（はっけん）されてから十年（ねん）後（ご）、シャンポリオンというフランス人（じん）の少年（しょうねん）が、お兄さん（にい　　）にすすめられてこのヒエログリフのなぞにとりくむことにしました。シャンポリオンは貧しい（まず　　）若者（わかもの）でしたが、もう既に（すで　）たくさんのことばを学ん（まな　）でいました。
　シャンポリオンは、それからもさらにたくさんのことばを学び（まな　）ながら研究（けんきゅう）を続け（つづ　）ました。研究（けんきゅう）を始め（はじ　）てから何（なん）年（ねん）もたったある日（ひ）、ひらめきがおとずれました。この絵文字（えもじ）には、音（おと）だけを表す（あらわ　）字（じ）と、意味（いみ）だけを描い（えが　）た字（じ）が両方（りょうほう）まざっているのではないかと。

　私（わたし）たち日本人（にっぽんじん）は、意味（いみ）を表す（あらわ　）漢字（かんじ）と音（おと）を表す（あらわ　）かなをまぜた文（ぶん）を使っ（つか　）ています。例えば（たと　　）、「森（もり）だ」という言葉（ことば）では、「森（もり）」が意味（いみ）で「だ」が音（おと）です。「森（もり）」は字（じ）を見（み）ただけで木（き）が何本（なんぼん）か生え（は　）ている場所（ばしょ）らしいことがわかりますが、「だ」には何（なに）の意味（いみ）もありません。ヨーロッパの文字（もじ）は、音（おと）だけを表す（あらわ　）アルファベットで作ら（つく　）れているので、文字（もじ）に意味（いみ）があるという発想（はっそう）がだれにもわかなかったのです。
　シャンポリオンは、ヒエログリフの読み方（よ　かた）の表（ひょう）を作り（つく　）、発表（はっぴょう）しました。ほかの学者（がくしゃ）たちも、やがてそれが正しい（ただ　　）とみとめるようになりました。　
　その後（　　ご）、シャンポリオンはあこがれのエジプトに行き（い　）、本物（ほんもの）のエジプトの遺跡（いせき）の中（なか）に入る（はい　）ことができました。そこで、シャンポリオンはぎっしりと描か（えが　）れたヒエログリフに圧倒（あっとう）されて声（こえ）も出（で）ませんでした。なぜかというと、シャンポリオンにはそれらが自分（じぶん）が思っ（おも　）ていた以上（いじょう）にすらすらと読める（よ　　）ことがわかったからです。それはまさに「祖先（そせん）からの声（こえ）が聞こえ（き　　）てきたようだった」とシャンポリオンは記（しる）しました。二千（せん）年（ねん）もの間（あいだ）眠っ（ねむ　）ていた声（こえ）が、あちこちから聞い（き　）たこともないすばらしい神話（しんわ）やエジプト文明（ぶんめい）の物語（ものがたり）を語りかけ（かた　　　）てきたのです。シャンポリオンは感動（かんどう）のあまり、二時間（じかん）も動く（うご　）ことができませんでした。　
　今（いま）では、エジプトに観光（かんこう）旅行（りょこう）すると、このヒエログリフ文字（もじ）で自分（じぶん）の名前（なまえ）をつづったペンダントを作っ（つく　）てもらうことができ、おみやげに買っ（か　）て帰る（かえ　）人（ひと）がたくさんいます。

　言葉（ことば）の森（もり）長文（ちょうぶん）作成（さくせい）委員（いいん）会（かい）（λ）

　ことわざは、昔（むかし）から人々（ひとびと）に使わ（つか　）れてきた、決まっ（き　　）た言い回し（い　まわ　）のことです。どれも短い（みじか　）言葉（ことば）ですが、その中（なか）に人（ひと）がよりよく生きる（い　　）ための知恵（ちえ）がたくさんつまっています。
　「かわいい子（こ）には旅（たび）をさせよ」ということわざがあります。これは、子ども（こ　　）はかわいいから、楽しい（たの　　）旅行（りょこう）に連れ（つ　）ていきなさい、という意味（いみ）ではありません。
　このことわざは、四百（ひゃく）年（ねん）も昔（むかし）から使わ（つか　）れていました。そのころは、飛行機（ひこうき）もなければ電車（でんしゃ）も自動車（じどうしゃ）もありません。旅（たび）といえば、歩く（ある　）のが普通（ふつう）でした。野宿（のじゅく）をしたり、追いはぎ（お　　　）にあったり、危険（きけん）がつきものだったのです。このことから、旅（たび）に出（で）てつらい経験（けいけん）をさせたほうが、子ども（こ　　）をりっぱに成長（せいちょう）させるという意味（いみ）になりました。　
　「枯れ木（か　き）も山（やま）のにぎわい」ということわざがあります。友だち（とも　　）の誕生（たんじょう）会（かい）にお祝い（　いわ　）にかけつけた大勢（おおぜい）の人（ひと）を見（み）て、「枯れ木（か　き）も山（やま）のにぎわいだね。」などと言っ（い　）たら失礼（しつれい）です。
　枯れ木（か　き）のようにつまらないものでも、何（なに）もないよりはましだという意味（いみ）で、自分（じぶん）に関する（　かん　　）ことをへりくだって言う（い　）ときに使う（つか　）のが、このことわざです。
　「馬子（まご）にも衣装（いしょう）」ということわざも聞い（き　）たことがあるでしょう。「まご」って何（なに）だろうと、まごまごしてしまいそうですが、この「まご」というのは子供（こども）を表す（あらわ　）「孫（まご）」ではなく、馬（うま）に人（ひと）や荷（に）をのせて運搬（うんぱん）することを職業（しょくぎょう）とする人（ひと）のことを指し（さ　）ます。ですから、小さい（ちい　　）子供（こども）にもかわいい衣装（いしょう）を着せ（き　）なさいという意味（いみ）ではなく、ちゃんとした衣装（いしょう）を身（み）につければ誰（だれ）でも立派（りっぱ）に見える（み　　）という意味（いみ）のことわざなのです。

　言葉（ことば）の森（もり）長文（ちょうぶん）作成（さくせい）委員（いいん）会（かい）（κ）

　大分（おおいた）県（けん）の幸島（こうじま）というところにいる野性（やせい）のサルのむれは、人間（にんげん）がまいてやるサツマイモを海（うみ）の波（なみ）であらって、塩水（しおみず）の味つけ（あじ　　）をして食べる（た　　）ことで有名（ゆうめい）です。　
　そのころ、日本（にっぽん）ではまだあまりサルの研究（けんきゅう）をする人（ひと）がいませんでした。しかし、サルが大好き（だいす　）だった京都大学（きょうとだいがく）の今西（いまにし）錦司（きんじ）さんたちは、幸島（こうじま）のサルを観察（かんさつ）したくてやってきたのでした。ところが幸島（こうじま）のサルは、猟（りょう）で狩ら（か　）れたことがあったために、人間（にんげん）をとてもこわがっていました。そこで京都大学（きょうとだいがく）の人（ひと）たちは、サルを安心（あんしん）させようと、サツマイモをまいてやりました。そのサツマイモを、サルはあらって食べる（た　　）ようになったのです。それまで外国（がいこく）では、サルの研究（けんきゅう）をするとき、えさをまいてやるということはしていませんでした。　
　そのほかにも、外国（がいこく）の人（ひと）がやっていないことを、この日本（にっぽん）の若い（わか　）研究者（けんきゅうしゃ）たちはしました。むれのサルに、一匹一匹（いっぴきいっぴき）名前（なまえ）をつけて観察（かんさつ）したのです。たとえば、こわいボスザルには「カミナリ」、わかくて頭（あたま）のいいオスザルには「ヒヨシマル」といったぐあいです。
　日本（にっぽん）での研究（けんきゅう）になれてくると、京都大学（きょうとだいがく）の人（ひと）たちは、アフリカに行っ（い　）てゴリラやチンパンジーの研究（けんきゅう）もするようになりました。　
　そして、研究（けんきゅう）したことを国際（こくさい）会議（かいぎ）で発表（はっぴょう）しましたが、それを聞い（き　）て世界（せかい）のサル学者（がくしゃ）たちはたいへんおどろきました。日本（にっぽん）で、こんなにりっぱなサルの研究（けんきゅう）がされていたとは思っ（おも　）ていなかったのです。日本（にっぽん）のサルの研究（けんきゅう）がいちばん進ん（すす　）でいる、と世界（せかい）のサル学者（がくしゃ）たちは感心（かんしん）しました。そんな世界（せかい）のサル学者（がくしゃ）たちが最も（もっと　）驚い（おどろ　）たのが、日本人（にっぽんじん）がサルたちに名前（なまえ）をつけていたことなのでした。　
　世界（せかい）の学者（がくしゃ）たちは、サルに番号（ばんごう）しかつけていませんでした。それに、サルの顔（かお）や性格（せいかく）が一匹一匹（いっぴきいっぴき）ちがうことにも気がつい（き　　　）ていなかったのです。

　
　西洋（せいよう）の人（ひと）は、人間（にんげん）と動物（どうぶつ）はまったくちがうものだと、はっきりわけて考え（かんが　）ていました。けれど、日本人（にっぽんじん）は昔（むかし）から、人間（にんげん）と動物（どうぶつ）とはあまり変わら（か　　）ないものだという考え方（かんが　かた）だったのです。サルもタヌキもキツネも、日本人（にっぽんじん）にとっては同じ（おな　）村（むら）の仲間（なかま）のようなものでした。だから、今（いま）の時代（じだい）になっても、若い（わか　）研究（けんきゅう）者（しゃ）はごく自然（しぜん）に、サルになまえをつけたのでした。サルを番号（ばんごう）でよぶことのほうが、むしろやりにくかったのです。
　最初（さいしょ）のころ、世界（せかい）の学者（がくしゃ）たちは、日本人（にっぽんじん）がサルに近い（ちか　）からそういうことができるのだと考え（かんが　）ていました。しかし、今（いま）では、世界中（せかいじゅう）のサルの研究者（けんきゅうしゃ）たちは、この日本（にっぽん）の方法（ほうほう）を使っ（つか　）て、サルたちに名前（なまえ）をつけて研究（けんきゅう）するようになっています。そのほうが、サルたちの社会（しゃかい）や生活（せいかつ）について、よく理解（りかい）できることがわかったからです。

　言葉（ことば）の森（もり）長文（ちょうぶん）作成（さくせい）委員（いいん）会（かい）（λ）