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世界一のたまご焼き イチゴの森の広場
ラブリー／あにせ小4

「ジュー」　

　お母さんがたまご焼きを焼いています。私の好きな食べ物は、たまご焼きです。　

　私は、お母さんが作るたまご焼きが１番好きです。どこが好きかというと、時々少し半熟でトロッとしていたり、他の人が作るのより甘くて美味しいと言うところです。　

　ラブリー家のたまご焼きの出来上がっていく道のりを説明しましょう。　

　まずたまごをとき、その中に砂糖を多めに、そしておだしとみりんをほんの少しだけ入れて、よくかきまぜます。その時、お箸を立てて、切るように泡立てないで混ぜるのがコツだそうです。　次に、たまご焼き用のフライパンに、あぶらを多めにひき、ティッシュでふき取ります。そのティッシュは、捨てないようにしておくのだそうです。次がむずかしいところ。さっきといたたまごをフライパンに少しだけ流して、フライパン全体に広げます。火がとおってきたと思ったら、フライパンのわくをお箸でなぞってたまご焼きをはなし、くるくる巻きます。巻き終わってフライパンのあいたところに油をふくめたティッシュでふいてまた卵を入れる、これをくり返して４、５回やるのだそうです。結構手間がかかりますね。　

　私は、これを見てとても難しそうだなと思いました。特に、巻くところです。お母さんに聞いてみると、　

　「少し難しいけど、なれれば大丈夫よ。」　

　と言っていました。　

　お母さんは、できたたまご焼きのはしっこをつまみ食いしているそうです。切り口はまるで年輪のようにうずまいているけれど、はしっこはきれいじゃないので薄く切って食べているのです。　

　私は、お弁当にたまご焼きが入っていることを楽しみにしています。でも、ふたを　

　「パカッ」　とあけるとたまご焼きの姿が無く、悲しくなります。　「あ～あ。」　

　とため息もついたりします。　私は、おすし屋さんやお弁当屋さんのたまご焼きはきらいです。なぜかと言うと、おすし屋さんの『たまご』は、あらかじめ切ってあって冷蔵庫に入れてあったみたいに冷たく、かたいし、お弁当屋さんのも冷たくてかたいのでいやです。　私は、たまご焼きでもお母さんが作ったものが１番大好きです。できたてで美味しいし、トロッとしている感じがとてもいいです。手間がかかればかかるほど美味しくなると思います。だから、一生懸命作ってくれるお母さんのたまご焼きが世界で１番美味しいと思います。　

　　

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