よここ先生、有難うございます。
かなりブロックの見た目や表示、仕様が変わっているので、混乱しますよね。(^^;

ｐ89の「この値で配列を作成」ブロックですが、「配列」から「変数listを【この要素の配列01+-】にする」ブロックの中の【この要素の配列01±】部分がその代わりになるものではないかと思います。

先ほど見た目が全く異なると書いたブロックがまさにこれで、あまりの違いにこれで正しいのかと思うほどでした。。(^^;
でも、もうかなり自信がない(笑）ので、是非よここ先生に試していただけたら、と思います。（むしろ、確認をお願いしたいです。笑）

変数の名前は異なりますが、一応プログラムを入れておきますね。
（プログラムの下の部分に該当のブロックを出して表示しています）