中秋の名月

　「中秋の名月」とは、旧暦８月１５日（新暦では、９月半ばから１０月初めごろ）の月のことで、「十五夜」とも言います。旧暦では、７月、８月、９月が秋で、この秋を三つに分け、７月を「初秋」、８月を「仲秋」、９月を「晩秋」と呼びました。そして、「中秋」とは「秋の中日」のことで、８月１５日を指します。この日の月は、暦のズレで、満月にならないこともありますが、このころは、湿度が下がり、空気が澄んでいるため、一年でいちばん月が美しく見えるのです。
　この日は、月が出てくる方角に、机や三方などを置き、その上に月見団子、お神酒、サトイモ、秋に収穫される果物、秋の七草（萩、薄、撫子、葛、女郎花、藤袴、桔梗）から花を選んでお供えします。

　十五夜の翌日の月は「十六夜（いざよい）」と言います。また、１７日以降の月にもそれぞれ名前がついています。
17日 立待月（たちまちのつき）：立って待っていれば月が出る
18日 居待月（いまちのつき）：月が出るまで座って待つ
19日 寝待月（ねまちのつき）：月の出が遅いので寝て待つ
20日 更待月（ふけまちのつき）：夜も更けてから月が上ってくる
　日本人らしい、粋な名付け方ですね。

＜お月見のお団子を作ってみよう。＞

準備するもの　米粉　１２０グラム
　　　　　　　水　　８０～９０cc

１．だんご粉に水を混ぜ、耳たぶ程度のかたさになるよう、手でこねます。
２．こねた生地を１５等分にし、手のひらで転がすようにして丸い形に整えます。
３．たっぷりのお湯を沸かし、沸騰したところへ丸めただんごを入れます。だんごが浮き上がってきたら、そのまま２～３分ゆでます。
４．ゆであがったら冷水にさらします。
５．冷めたらバットなどの上にあげて軽くうちわなどであおぐと、テリが出てきれいな出来上がりになります。
６．あんこや抹茶、きなこなど、お好みの味付けでお楽しみください。

　おいしいお団子をお供えしたら、ツキが回ってくるかもしれません。

（参考ページ　http://allabout.co.jp/gm/gc/185697/　）