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私たちにとってお米とは? |
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私たちにとってお米とは? |
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欧米化したといっても一日のうち一番大事な夕食が、いまだにお米お米中心であるということは、最近の厚生省の調査でも明らかだ。日本のおよめさんに |
とっては、ふっくらした白い御飯を炊く事が重要な課題なのだ。ライス・カルチャー(お米の文化)といわれる日本文化の中でお米は、純粋さの象徴なので |
ある。 |
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このように日本人は、お米を特別なものだと思っている。しかし現実は、どうだろう。 |
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現実は、外国からお米を輸入して日本の方のお米が余っている。日本のお米が余る理由は、うまく作れないときもあるから値段が高い、だから安い外国の |
お米を買う。その結果日本のお米が余ってしまう。でも日本のほうが農薬は、少ないだから体にはいい。でもお米は、余っているので「転作してください」 |
といわれる。私の家も農家をやっているので転作のことについての手紙がきた。でもおじいさんは、転作を断った。この作文を読んでいる人は、「たかが転 |
作ぐらい」と思うかもしれない。でも、転作はとても大変な仕事だ。田んぼだったところを畑に変える。そこまではいいと思う。だけど大変なのは、植物を |
育て始めてからだ。田んぼは水をためて稲を育てた。だから水をやっても水を吸い取らないから植物が腐ってしまう。 |
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燈台もと暗しということわざがあるが日本人はお米を特別だという気持ちがあるのだったらもっと日本のお米を大切にする事だ。なぜなら今の日本人は、 |
言ってるだけで実行しないからだ。 |
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